PAN UP OPTIMUS
Melhorante em pó usado para o fabrico de pão pré-cozido congelado.
DOSAGEM DE APLICAÇÃO
(Sobre o peso total da farinha)
| Carcaça, Bola e Cacetinhos (peças até 300 g) | 0,5 % |
| Pão de Mistura e Pão Rústico | 0,5 % |
| Pão grande (peças superiores a 300 g) | 0,5 % |
| Baguete | 0,3 % |
| Pão d'Água, Ciabata e Saloio | 0,3 % |
UNIDADE DE VENDA
Sacos de 15 kg.
