CREDIN NATAS
Produto completo em pó, para o fabrico do creme para recheio de Pastéis de Nata.
RECEITA
CREDIN NATAS |
1 kg | 10 kg |
Leite meio gordo | 2 kg | 20 kg |
PROCEDIMENTO
Misturar o CREDIN NATAS com o leite na batedeira, misturando com as varas na velocidade média.
Tempo de mistura: ± 3 minutos.
Deixar repousar durante ± 15 min.
Encher as formas previamente forradas com massa folhada.
Temperatura de cozedura: ± 350 ºC.
Tempo de cozedura: ± 10 min.
UNIDADE DE VENDA
Sacos de 10 kg.