BOLO RECHEADO DE MORANGO

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Ingredientes

CREDI® SOFTCAKE CHOCOLATE SP 1.000 g
Ovos 350 g
Óleo 300 g
Água 225 g

Recheio e Decoração

CRELINE 500 g

Decoração

CREDI® GEL FRUIT MORANGO 140 g

Preparação

Misturar todos os ingredientes com raquete até obter uma massa homogénea.

Tempo de mistura: ± 4 min. em vel. lenta.

Depositar a massa em 4 formas redondas ø 14 cm (± 460 g cada), previamente untadas com spray desmoldante.

Temperatura: ± 160/170°C (forno de lares).
Tempo de cozedura: ± 45 min.

Recheio e Decoração

Desenformar e depois de arrefecer dividir o bolo em 3 partes iguais, rechear com CRELINE previamente batida.

1ª camada: ± 70 g CRELINE

2ª camada: ± 30 g CRELINE e ± 60 g CREDI GEL FRUIT MORANGO

3ª camada: ± 80 g CRELINE

Cobrir o topo do bolo com ± 300 g CREDI GEL FRUIT MORANGO, e morangos a gosto.

Para um melhor acabamento, congelar ou refrigerar o bolo antes de aplicar a cobertura.

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