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CREDIN BASE NEUTRA

Produto concentrado em pó estabilizador de natas, de sabor neutro, para o fabrico de SemiFrios, Charlottes e Bavaroises.

RECEITA

CRELINE (já batido)

1000 g

CREDIN BASE NEUTRA

250 g
Água (temperatura ambiente) 250 g

PROCEDIMENTO

Adicionar o CREDIN BASE NEUTRA à água e bater com varas até dissolver.
Juntar CRELINE (já batido). Bater lentamente até ficar homogéneo. 
Encher as formas e colocar no frio até solidificar.
Desenformar e decorar.
Conservar os semifrios em ambiente refrigerado.
No caso das Bavaroises ou Mousses, depositar em taças e no final decorar. 
Conservar em ambiente refrigerado

UNIDADE DE VENDA

Balde de 3 kg.