- El horno más antiguo para hacer pan data del 4 mil A. C. y fue hallado en la Mesopotamia del Medio Oriente.
- En la antigüedad la cerveza se conocía como ‘pan líquido’ porque era elaborada a partir de un pan de cebada que se fermentaba con agua.
- Ya en el año 2500 a. C. los griegos producían unas ochenta variedades de pan.
- En el antiguo egipto, el pan además de ser utilizado como ofrenda, llegó a ser la moneda oficial.
- La primera asociación de panaderos data del año 100 y surgió en Roma, Italia.
- Los panes de África se fundamentan principalmente en la harina de sorgo y de mijo.
- Al pan elaborado sin levadura se le llama pan ácimo y es plano.
- El cereal más utilizado para la elaboración del pan es el trigo, le siguen el centeno, la cebada, el maiz y el arróz.
- El casabe es un pan elaborado con yuca, un tubérculo muy popular en América del Sur.
- En algunas culturas, la palabra para alimento es la misma que la palabra para pan.
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