BOLO KIT KAT®
Ingredientes
- CREDI® SOFTCAKE CHOCO. E AVELÃ 500 g
- Ovos 400 g
- Óleo 300 g
- Água 300 g
Recheio
- SPREAD KIT KAT® 250 g
- CREDI® FRILLING CARAMELO SALGADO 300 g
Procedimento
Misturar os ingredientes com raquete até obter uma massa homogénea.
Tempo de mistura: ± 4 min. em vel. mínima.
Depositar a massa (± 1,200 kg) num tabuleiro de 60 x 40 cm previamente forrado com papel vegetal ou siliconizado e cozer.
Temperatura: ± 230°C (forno de lares)
Tempo de cozedura: ± 8 min.
Deixar arrefecer e reservar a pasta.
Dividir a pasta em 4 partes iguais (30 cm x 10 cm) e rechear a primeira camada com SPREAD KIT KAT®, e a segunda com CREDI® FILLING CARAMELO SALGADO.
Para cobrir o bolo, barrar com uma película muito fina CREDI®FILLING CARAMELO SALGADO, e de seguida levar ao abatedor de temperatura para ficar firme.
Para terminar aquecer o SPREAD KIT KAT®, cobrir o bolo na totalidade e decorar a gosto. 