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PAN UP ART

Melhorante em pó com aplicação de 0,5 % a 1 %. Adequado para o fabrico de massas panares de Elevada Hidratação: Pão de Água, Pão Saloio e Pão de Mistura. 
Excelentes resultados em todos os tipos de pão, independentemente da consistência do miolo e do elevado teor de água.  

DOSAGEM DE APLICAÇÃO
(Sobre o peso total da farinha)

Pão d'Água, Ciabata e Saloio 0,5 %
Pão de Mistura e Pão Rústico 0,5 %
Pão grande 0,5 %
Baguete  0,3 %

UNIDADE DE VENDA

Sacos de 15 kg.