CREDIN QUEIJADAS LEITE
Produto completo em pó para o fabrico de Queijadas, Tortas, Tartes e Pudins.
RECEITA
CREDIN QUEIJADAS LEITE |
1 kg | 10 kg |
| Ovos | (± 9) 450 g | 4,5 kg |
| Água | 600 g | 6 kg |
PROCEDIMENTO
Misturar todos os ingredientes e bater com varas em velocidade lenta ± 5 min.
Descansar o batido ± 20 minutos.
Depositar o batido em formas previamente untadas com CREFINO SPRAY ou forradas com massa tenra ou massa doce.
Cozer a ± 220 ºC / ± 230 ºC (forno de lares) durante ± 20 minutos.
Retirar do forno e desenformar depois de arrefecido.
Colocar as queijadas em caixas plissadas e decorar com CREDIGEL PRONTO ou polvilhar com AÇÚCAR EM PÓ CREDIN.
UNIDADE DE VENDA
Sacos de 10 kg.
