CREMA CHOCOLATE

Creme tipo manteiga, com cacau, para recheio, cobertura e decoração de Pastelaria. 
Cor acastanhada e sabor a chocolate. 
Pode ser utilizada directamente do balde ou batida.  

PROCEDIMENTO

Bater com raquete ± 10 minutos em velocidade média.
Depois de batido, o creme deverá duplicar o seu volume inicial, ficando com uma cor de chocolate mais clara.
Licores podem ser adicionados.

UNIDADE DE VENDA

Baldes de 10 kg.