CREDIN PETIT FOUR DE AMÊNDOA
Produto completo em pasta para o fabrico de Petit Four de Amêndoa.
A pasta de amêndoa pode ser usada também na confecção de recheios variados.
RECEITA
Aplicação directa do balde.
PROCEDIMENTO
Tender com saco de pasteleiro, no formato desejado e colocar num tabuleiro untado com CREFINO SPRAY ou forrado com papel siliconizado.
Cozer a 250 ºC durante ± 6 a ± 7 min ou a 220 ºC durante cerca de ± 12 a ± 15 min, consoante a consistência desejada.
UNIDADE DE VENDA
Baldes de 6 kg.